Eveet sağlıklı ve hafif bir tarif daha mevsim sebzesi bakla. Baklayı zeytinyağlı çok seviyorum birde yoğurt dökünce üzerine bir harika oluyor doğrusu. Hem pratik hem ekonomik hemde çok lezzetli eee ne duruyorsunuz doooğru mutfağa:))) 

Malzemeler:

1 kg bakla

yarım demet dereotu

1 adet kuru soğan

3 diş sarmısak(2si yoğurt için)

2 su bardağı su

2 adet küp şeker

yeteri kadar tuz

1 kase yoğurt

1 çay bardağı zeytinyağı

süslemek için kırmızı biber

Yapılışı:

Baklaları ayıklayıp ortadan bir defa bölüyoruz. Tabi büyüklüğüne bağlı küçük ve taze olanları tercih edin derim.Tencereye zeytinyağını ilave ediyoruz. Soğanı büyük söğüş şeklinde doğruyoruz. Pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Kavrulan soğanların üzerine baklayı ilave ediyoruz. Üzerine sarmısağı, kıyılmış dereotunu, küp şekeri ve isteğe bağlı tuz ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz ve yaklaşık beş dakika kadar kavuruyoruz üzerine 2 su bardağı suyu ilave edip kapağını kapatıyoruz kaynayınca altını kısıyoruz ve baklalar yumuşayana kadar pişiriyoruz.Servis tabağına alıp sarmısaklı yoğurtla beraber servis yapıyoruz afiyet olsun.

Pırasalar bitmeden şööyle bir zeytinyağlı pırasa yapayımda yiyelim diye düşündüm.Zeytinyağlıları çok seviyorum hafif olduğu için çok lezzetli bir yemek oldu doğrusu genelde bilinen bir tarif işte ayrıntılar ;

Malzemeler:

yarım kg pırasa

2 adet havuç

1 adet kuru soğan

2 adet küp şeker

yarım çaybardağı zeytinyağı

yarımçay bardağı pirinç

yarım ç.b limon

1 tatlı k. tuz.

Yapılışı:

Önce pırasaları ve havuçları verev bir şekilde doğruyoruz.Soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağ ve havuçla birlikte tencereye alıyoruz.Soğanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz pırasaları ilave ediyoruz  yaklaşık beş dakika kadar kavuruyoruz.Suyunu şekerini tuzunu ilave ediyoruz.Kaynayıp bir kaç dakika geçtikten sonra pirinçleri ilave ediyoruz ve pırasalar yumuşayana kadar pişiriyoruz.Piştikten sonra limonu ilave ediyoruz.Ilık ve ya soğuk servis yapın afiyet olsun...

Çok lezzetli bir sebze yemeği.Üzerindeki kaşalarda ayrı bir lezzet ve görüntü katıyor.Biz bu lezzeti çok sevdik umarım sizlerde beğenirsiniz.İşte tarifi;

Malzemeler:

Yarım kilo brokoli

Yarım kilodan biraz az karnıbahar

2 yemek kaşığı un

2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

3 su bardağı süt

1 çorba kasesi mısır

1 çorba kasesi kaşar rendesi

Yeteri kadar tuz,pul biber,kekik

Yapılışı:

Brokoliyi ve karnıbaharı haşlayın.Yumuşağınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.Soğuyunca borcama alın.Ayrı bir tavada yağı kızdırın ve içine unu ilave edin.Unu biraz kavurun pembeleşmeye başlayıncasütünü ilave edin ve karıştırın.Biraz koyulaşınca ocaktan alın ve borcama yaydığınız brokoli ve karnıbaharın üzerine gezdirin.Üzerine mısırı,kaşar peynirini serpin.Kekik ve pul biberi ilave ederek fırına verin.Kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin ve sıcak servis yapın afiyet olsun.