Malzemeler:

Yarım lahana
1 kereviz

1  adet havuç
4 adet yeşil soğan
2 yeşil biber
1 domates
1 tutam maydanoz
2 diş sarımsak
çok az tuz ve zeytin yağı

Yapılışı:

Tencereyi ocağa oturtuyoruz.Az miktarda zeytin yağını ilave ediyoruz.Doğranmış olan lahana ve havucu ilave ediyoruz biraz kavurduktan sonra biberi,kerevizi ve sarmısağı ilave ediyoruz.Üzerine suyunu ekliyoruz biraz piştikten sonra çok az tuz atıyoruz.Daha sonra doğranmış domates ve yeşil soğanları da ilave ediyoruz.Piştikten sonra üzerine maydanozu ilave ederek servis yapıyoruz.

İMAM BAYILDI(DİYET)

Malzemeler:

4 adet  patlıcan

3 adet soğan

2 adet sivri biber

2 adet domates

1 su bardağı lor peyniri

 1 çay kaşığı kırmızıbiber,tuz

yarım demet maydanoz

Yapılışı: 

Patlıcanları alacalı soyun.İçlerindeki çekirdekli kısımları çıkarın.Soğanları ve kırmızı biberleri ince ince doğrayın.Domatesleri dilimler halinde doğrayın.Patlıcanların içini bir kapta doğranmış soğan,sivribiber,domates ve lor peyniri,kırmızıbiber ve tuzla iyice karıştırın.Karışımı içi çıkarılmış patlıcanlara doldurup,derin kapaklı bir tencereye boşaltın.Kısık ateşte pişirin.İnce kıyılmış maydanozla servis yapın.

MÜCVER(DİYET)

Malzemeler

1 Adet iri rendelenmiş kabak

1yumurta

1tatlı kaşığı  un

1kibrit kutusu kadar light peynir

1tatlı kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu

1 çorba kaşığı maydanoz

kırmızı biber,kimyon,nane.

Bütün malzemeler karıştırılır.Teflon tavada veya fırında yağsız olarak pişirilir afiyet olsun.

SEMİZOTU SALATASI

Malzemeler: