LEZZET SEPETİ

*MEHMET ÖZ'DEN GENÇ KALMANIN SIRLARI

Mon, 02 Jun 2008 20:59:00 +0300

ABD'de yaşayan ünlü Türk kalp cerrahı Prof. Dr. Mehmet Öz 29 yaş ve üzeri için gençleşme diyetini açıkladı!!! Mucize gençlik formülünü uygulayın iki haftada gençleşin...

Gençlik sırlarında neler mi var 14 gün boyunca dikkat etmemiz gereken gençlik diyeti işte şöyle;

Yaşlanmanın nedeni başta yüksek tansiyon.İdeal tansiyon 11/7'dir.
Nabız dakikada 60-80 arasında olmalıdır.
Belinizin kalınlığı boyunuzun ölçüsünün yarısında olmalıdır.
Günde mutlaka onbin adım atın bu şart.
Multivitamin ve omega 3 mutlaka kullanın.Omega 3 balık yağında da vardır bu çocuklar içinde çok faydalıdır. zekayı arttırır.
Trans yağ ve margarinin hazmı zor olduğu için zeytinyağı kullanın.
Kırmızı eti az miktarda kullanın.Balıkı tercih edin.
Özellikle somon balığını haftada 3 kez tüketin.

ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA

Sat, 24 May 2008 15:01:00 +0300

Sarmaların dolmaların şahı yaprak sarmaaaaa! Vazgeçemeyeceğimiz bazı lezzetlerden bir tanesi. Günlerimizin, özel davetlerimizin, düğünlerimizin, bayramlarımızın vazgeçilmezidir. Hele birde ince ince sarılmışsa değmeyin tadına. Şu aralar taze yapraklarda çıkmaya başladı taze yaprakla sarılan dolma daha bir lezzetli oluyor doğrusu. Hadi kolları sıvayın üşenmeyin:) sizde yapın. Bu tarifimi PDÇS keyiflimutfagim'a gönderiyorum. afiyet olsun...

Malzemeler:

1 kg salamura ya da taze asma yaprak

3 bardak dolmalık pirinç

5 adet orta boy kuru soğan

2 adet domates

yarım demet maydanoz

yarım demet dere otu

2 yemek kaşığı dolmalık fıstık

2 yemek kaşığı kuş üzümü

2 çay bardağı zeytin yağı

1 çorba kaşığı nane

2 küp şeker

arzuya göre pul biber,karabiber,tuz.

2 çay bardağı kaynamış su

Yapılışı:

Zeytinyağını ilave edin.Üzerine soğanları yemeklik doğrayın.Dolmalık fıstıklarla beraber pembeleşene kadar kavurun.Üzerine rendelenmiş domatesleri ilave edin.Biraz kavuru.. ( devamı )

*ÇİĞ BÖREKLER

Wed, 14 May 2008 15:35:00 +0300

Bu çiğ börekleri sevgili arkadaşlarım www.mutfaktayimm.blogspot.com kahvaltı şenliği ve PDÇS 23 www.deryadanlezzetler.com arkadaşlarımın ikisine birden gönderiyorum.Kendilerine etkinliklerinde başarılar diliyorum.Nefis çiğ börekler.İçindeki margarin böreklerin biraz daha kıyır kıyır olmasını sağlıyor.Hele bir de içinde ki peynir sününce harika oluyor sıcak sıcak yiyin.Afiyet olsun...

Malzemeler:

1 adet yumurta

1 su brd süt

yarım paket margarin

1paket kabartma tozu

1 çay bardağı su

Aldığı kadar un

Bu ölçülerle 20-25 tane kadar çıkıyor.Ölçüleri isteğe göre ayarlayabilirsiniz.

Yapılışı:

Malzemeler sırayla katılarak kulak memesi kıvamın da olacak şekilde bir hamur yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayın. Bu bezeleri merdane yardımıyla açın ortasına maydanozlu peynirli karışımdan koyup yarım ay şeklinde kapatın ve kenarlarına şekil verin. Kızgın bol yağda kızartın. Afiyet olsun.

.. ( devamı )

FIRINDA MAKARNA

Sun, 11 May 2008 18:34:00 +0300

Nar gibi kızarmış bir fırın makarna gerçekten görüntü lezzetini anlatmaya yetiyor.Makarnanın her türlüsünü seven biri olarak fırında makarnanında gerek lezzeti gerek görüntüsü ve pratikliği açısından genelde tercih ettiğim bir makarna türüdür.Ben bu seferlik yarım paket kullandım miktari isteğe göre ayarlayabilirsiniz.Mutlaka yapın derim şimdiden afiyet olsun...

Malzemeler:

Yarım paket fırın makarna

1,5 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı süt

1 yumurta

Yarım çay bardağı sıvı yağ

100 gr kadar tereyağı

üzerini örtecek kadar kaşar peyniri

Miktarlar yarım paket makarna için.

Yapılışı:

Yarım paket makarnayı haşlıyoruz.Haşlanmış makarnaları borcama yayıyoruz.Üzeri çin yoğurt yumurta ve süt ve sıvı yağ karışımını çırpıp üzerine ilave ediyoruz.Makarnanın heryerine bu karışımı yediriyoruz ve üzerine tuzunu atıyoruz.Küp küp doğranmış tereyağlarını aralıklı olarak üzerine yayıyoruz.En üste de kaşar peyniri rendesini üzerini kapatacak şekilde serpiştiriyoruz.Fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun...

.. ( devamı )

ANNELER GÜNÜ

Thu, 08 May 2008 15:19:00 +0300

Bugün anneler günü.Bu senenin benim için ayrı bir anlamı ve değeri var çünkü bu benim ilk anneler günüm .Dünyalar tatlısı kızım Elif sena bana bu eşşiz duyguyu yaşattı.

Anne olmanın önemini daha doğrusu anneliğin ne kadar yüce bir duygu olduğunu anne olandan başkası anlayamaz gerçekten çünkü anne olduktan sonra bunun nekadar zor,meşaggatli ve de bir okadar özel ve ulvi bir duygu olduğunu anladım.İnanın bu duygunun tarifi yok.

Onu ilk kucağıma alışım, onunla ilk göz göze gelişim,cennet kokusunu içime çekişim sanki içimde volkanlar patladı ona karşı duyduğum sevgi anlatılmazdı.Nasıl olmasın ki daha mini minnacık savunmasız ve herşeyiyle size muhtaç.Ona bir şey olacak diye insanın ödü kopuyor ve geceleri rahat uyuyamıyorsunuz bile.Ufacık bir ses çıkarsa hemen yatağınızdan fırlıyorsunuz.

Annemi şimdi daha iyi anlayabiliyorum.Bana zamanın da saçma gelen aman kızım üşütürsün kalın giyin,aman kızım kendine dikkat et,aman yavrum ye.... o zamanlar çok sıkıcı gelirdi bu sözler hatta bazen bunalırdım bile. Ama şimdi anlıyorumki anne yüreği en ufacık ayrıntıyı bile düşünüyormuş. Aynaya bakınca anneme benzemeye başladım galiba diyorum:)canım annem senide çok özledim.

Kızım neredeyse 1 yaşına basacak dilerim rabbimden onu hep iyilerle karşılaştırsın, uzun sağlıklı mutlu ve huzurlu bir yaşamı olsun....

&nbs.. ( devamı )

ETLİ NOHUT YEMEĞİ

Wed, 07 May 2008 11:43:00 +0300

Merhaba arkadaşlar bugün etli nohut yemeği yaptım.Nohut yemeği genelde bütün mutfaklarda pişen klasik bir türk yemeğidir.Hem lezzeti hemde ekonomik oluşu nedeniyle genelde tercih edilir.Tabi birde çok faydalı bir bakliyattır.Mutlaka çocuklarımızada yedirmemiz gerekir.Yaptığım nohut gerçekten çok lezizdi.Nohutlar lokum gibi olmuştu neyse bir an önce tarifini vereyimde daha fazla canınız istemesin bir an önce yapın işte tarifi;

Malzemeler:

2 su bardağı nohut

250gr dana kuşbaşı

1 çorba kaşığı salça

1 baş kuru soğan

1 ç.kaşığı margarin

1 ç.kaşığı sıvı yağ

yeteri kadar pul biber,karabiber,tuz,su

Yapılışı:

Nohutları bir gece önceden ıslatın.Ertesi gün bir tencerenin içine yağımızı alıyoruz içine kuşbaşı etlerimizi ilave ediyoruz.Etlerimiz biraz sotelendikten sonra yemeklik doğranmış soğanlarımızı ilave ediyoruz soğanlar pembeleşene kadar kavuruyoruz.Üzerine pulbiberi salçayı ilave edip şöyle bir kavuruyoruz.Daha sonra nohutlarımızı ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.Pişmeye yakın tuzunu atıyoruz.Afiyet olsun...

Pişirme önerisi:Nohut yemeğini isterseniz düdüklüdede yapabilirsiniz daha pratik oluyor.Ayrıca nohut yemeğinin tuzunu pişmeye yakın atarsanız.Daha çabuk pişmesini sağlıyor.Önceden tuzunu atarsanız yemeğiniz daha uz.. ( devamı )

MUTFAKTA PRATİK ÖLÇÜ BİRİMLERİ

Tue, 29 Apr 2008 19:47:00 +0300

ELMALI TURTA

Sun, 27 Apr 2008 22:25:00 +0300

PDÇS'22'ye sevgili arkadaşım www.fatostuncay.blogcu.com evsahibeliği yapıyor.Allah kolaylıklar versin diyorum.Sağolsun benide davet etmiş.Bende bu leziz elmalı turta ile katılmak istedim.Gerçekten çok lezzetli oldu.Çayın yanında süper gidiyor.Aynen verdiğim ölçülerle yapıldığı taktirde tam istenen lezzete ulaşabilirsiniz.Mutlaka deneyin yoksa pişman olursunuz:

Malzemeler:

1paket margarin(oda sıcaklığında)

1 yumurta

4 yemek kaşığı şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Aldığı kadar un

İç harcı için:

4 orta boy elma

4 yk şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

1 çay bardağı ceviz

Yapılışı:

Oda sıcaklığında yumuşatılmış margarini derin bir kabın içine alıyoruz.Üzerine yumurtayı,şekeri,unu ilave edip üzerine kabartma tozunu,vanilyayı ilave edip hamurumuzu yoğuruyoruz.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmeliyiz.Üzerini hazırlamak için bir tavanın içine elmaları rendeliyoruz üzerine şekeri,tarçını ve cevizi ilave edip biraz pişiriyoruz.İç harcı soğumaya bıra.. ( devamı )

YAZ SALATASI

Wed, 23 Apr 2008 17:07:00 +0300

Akşam yemeklerinizi süsleyecek çok şık ve lezzetli bir salata. Sofralarınıza ayrı bir görsellik katacağından eminim.Hepinizin evinde bulunabilecek malzemelerle yapılabilir.Dilerseniz farklı sebzeler ekleyerek de yapabilirsiniz.Buyrun tarife...

Malzemeler:

2 adet domates

Yarım göbek marul

2 adet havuç

Yarım kırmızı lahana

3 dal roka

1 çay bardağı mısır

süslemek için dereotu ve maydanoz

zeytinyağı,tuz,limon

Yapılışı:

Domateslerin kabuklarını soyun ve ince ince kesin salata tabağınızın kenarlarına dizin.Marulları ince ince doğrayın havuçları rendeden geçirin,kırmızı lahanaları limonla ovun ve hepsini sırayla salata tabağına dizin.Üzerine mısırları gezdirin.Roka yaprakları,maydanoz,dereotu ve domates kabuğuyla süsleyiniz afiyet olsun...

.. ( devamı )

GIDA KALORİ CETVELİ

Sat, 26 Apr 2008 22:40:00 +0300

PRATİK ÖLÇÜLER

KALORİ CETVELİ

LEZZET SEPETİ

*****MEHMET ÖZ'DEN GENÇ KALMANIN SIRLARI****

ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA

*****ÇİĞ BÖREKLER****

FIRINDA MAKARNA

ANNELER GÜNÜ

ETLİ NOHUT YEMEĞİ

MUTFAKTA PRATİK ÖLÇÜ BİRİMLERİ

***ELMALI TURTA***

YAZ SALATASI

GIDA KALORİ CETVELİ

*MEHMET ÖZ'DEN GENÇ KALMANIN SIRLARI

*ÇİĞ BÖREKLER

ELMALI TURTA