SEBZELİ GÜVEÇ
- Kategori: ANA YEMEKLER| 14/3/2008
15:37
.jpg)
Oooohh!!!Dumanı üzerinde miss gibi bir güveç oldu.Eminim kokusu oraya kadar geliyordur.Kendim yaptım diye söylemiyorum gerçekten çok güzel oldu:)))Eltim ve kayınbiraderim bizde yemekteydiler onlar da çok beğendiler.Ben blogumu kurduğumdan beri zaten genelde bu lezzetlerden onları da mahrum bırakmıyorum hep beraber yiyoruz.Yemekten ziyade yedirmeyi daha çok seviyorum.Sonuçta bu işten herkes memnun...yiyen de yediren de:))
Güveç çok doğal bir yemek, malzemesi topraktan olduğu için ayrı bir doğallık ve lezzet katıyor yemeklere.Güveçte pişen herşeye bayılıyorum ben ....doğal şeylere bayılıyorum.Evde güveciniz varsa hemen yapın yoksa da acilen bir güveç edinin bu lezzetten mahrum kalmayın:)Neyse fazla uzatmayalım işte meşhur tarifim.
Malzemeler:
500 gr kuşbaşı et
4 adet patlıcan
3 adet patates
3 adet domates
Maydanoz
Sarmısak
Kekik,pul biber,karabiber,tuz,
salça,tereyağı,sıvı yağ ve su.
.jpg)
Yapılışı:
Güvecimizin dibine kuşbaşı etlerimizi yayıyoruz. Üzerine kekik serpiyoruz. Sıra sıra sebzeleri diziyoruz. Patatesleri, patlıcanları, domatesleri, maydanozu üzerine serpiyoruz. Üzerine tereyağını ve salçayı kaşık yardımıyla birkaç yere koyuyoruz. Birazda sıvıyağ ilave ediyoruz. Sarmısağı incecik kıyıp üzerine serpiyoruz. Pul biber ve karabiberi koyuyoruz. Suyunu güvecin yarısına kadar dolduruyoruz. Tuzunu pişmeye yakın koyun çünkü tuz etlerin pişmesini zorlaştırıyor. Yaklaşık bir saat sonra sunuma hazırdır. Afiyet olsun... Unutmadan ocağı kapattıktan sonra ısıyı uzun süre muhafaza edebildiği için bir 5 dakika daha kaynamaya devam ediyor.Sürenizi ona göre ayarlayın. Tekrar afiyet olsun...
7yorum yazilmistir
<<Önceki Sayfa |/ |Sonraki Sayfa>>
Kategoriler
Son Yazılar
- *****MEHMET ÖZ'DEN GENÇ KALMANIN SIRLARI****
- ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA
- *****ÇİĞ BÖREKLER****
- FIRINDA MAKARNA
- ANNELER GÜNÜ
- ETLİ NOHUT YEMEĞİ
- MUTFAKTA PRATİK ÖLÇÜ BİRİMLERİ
- ***ELMALI TURTA***
- GIDA KALORİ CETVELİ
- BULGURLU KIYMALI SİGARA BÖREĞİ
- YAZ SALATASI
- ISLAK KEK
- ZEYTİNYAĞLI BAKLA
- DANTEL MODELLERİ
- BEBEK YELEĞİ ÖRNEKLERİ
- KARALAHANA SARMASI
- PATATESLİ BÖREK
- ZEYTİNYAĞLI PIRASA
- ****ÇAYLI KEK****
- ROKALI PORTAKAL SOSLU SALATA
Bağlantılar
